一刻者・黒一刻者・紅一刻者金時一刻者・黒壁蔵紅さつま【小牧醸造・黒壁蔵】飲み比べ5本セット720ml


【小牧醸造・黒壁蔵】飲み比べ5本セット720ml 一刻者25度720ml 芋本来の甘い香りと口あたりなめらかでまろやかな味わい◆ 創業明治42年の小牧醸造。
その歴史を伝える石蔵でじっくりと甕貯蔵した、こだわりの全量芋焼酎です。
黒一刻者 25度720ml 黒麹仕込による、心地よい芋の甘い香りとコクのある深い味わい◆ 芋麹造りにおいて、コクのある味わいを生む黒麹を用いた"黒麹仕込"のこだわり全量芋焼酎です。
紅一刻者 25度720ml 紅さつま由来の洗練された芋の甘い香りとすっきりまろやかな味わい◆ 人気の高い芋品種、紅さつまを主原料だけでなく、麹にも使用した"紅さつま100％"のこだわり全量芋焼酎です。
金時一刻者25度720ml金時芋由来の甘み豊かな香りとふくらみあるまろやかな味わい◆ 人気の高い芋品種、金時芋を主原料だけでなく、麹にも使用した"金時芋100%"のこだわり全量芋焼酎です。
黒壁蔵紅さつま25度720mlこだわりの芋「紅さつま（べにさつま）」を原料に使用した黒麹かめ仕込みの本格芋焼酎です。
花のような香りときれいさの中に洗練された芋本来の甘みを感じる味わいが特徴です。
「紅さつま」は味がよく、青果用としては鹿児島県ではもっとも多く栽培されている品種で金時系の品種です 【芋全量へのこだわり】 一般の焼酎には米麹が使われていますが、「一刻者」は芋麹を使用した“芋100％”の全量芋焼酎です。
今まで、他社にも芋麹使用の芋原料100％焼酎は数銘柄ありますが、従来の製法で使用されていた蒸し芋を使った麹は、芋麹をつくるための原料処理方法 としてはいくつかの問題点があり、使い勝手が悪い上に、麹力価（特に、でんぷんの分解力）も米麹に比べて低く、非常に効率の悪い麹となっていました。
特に麹力価が低いことによって発酵の進みが悪くなり、香味が単調になったり酸臭がつくといった芋焼酎本来の香りや味が押さえられた製品になる傾向がありました。
「一刻者」は、永年の研究により、こうした難点を克服した独自技術の芋麹により、“芋100％”の特長を十分活かしきった芋焼酎の製品化に成功したのです【いも全量の香りと味わい】従来の芋焼酎は、原料である芋由来のテルペンを特徴とする香りと、米麹由来の脂肪酸を特徴とする香りから酒質（特に香り）の特徴が構成されます。
「一刻者」は、麹に芋麹を使用することにより米麹由来の脂肪酸を特徴とする香りが 無く、また、芋由来のテルペンを特徴とする香りが高くなっています。
芋焼酎のテルペンは、原料芋から芋麹中の酵素のはたらきによって生成されることがわかっており、「一刻者」のような全量芋焼酎では、芋使用量が米麹芋焼酎に比べて多くなることからテルペンの香りが高くなると考えられています。
これらの理由により「一刻者」は従来の芋焼酎と違い、しっかりとした香りを持ち、味わいすっきりと飲みやすい酒質の焼酎となっています。
【こだわり焼酎蔵（黒壁蔵）】黒壁蔵は、業界トップクラスの二万数千樽にも及ぶ貯蔵樽を保有し、百種類を超える焼酎原酒のブレンドで築き上げた、熟成技術や精製・ブレンド技術等、宝酒造が永年培ってきた焼酎の製造技術を集結させた南九州・宮崎の焼酎蔵です。
名称は、樽から揮発するアルコール分に集まり、日向灘からのミネラル豊富な潮風によって繁殖した、酒を好む微生物により、黒く染まった壁に由来しております。
・・・詳細・評価を見る





もっと知りたい人はこちらから


●一刻者・黒一刻者・紅一刻者金時一刻者・黒壁蔵紅さつま【小牧醸造・黒壁蔵】飲み比べ5本セット1800ml

【小牧醸造・黒壁蔵】飲み比べ5本セット720ml 一刻者 25度1800ml 芋本来の甘い香りと口あたりなめらかでまろやかな味わ・・・もっと見る
------

●黒壁蔵　紅さつま　黒麹かめ仕込み　25度　1,8L

蔵元宝酒造都道府県宮崎県産地児湯郡原料芋容量1800mlアルコール25%花のような香りときれいさの中に、洗練された芋本来の甘味を・・・もっと見る
------

●希少なさつまいも、「種子島紫芋」を100％使用した、本場宮崎県産本格芋焼酎。芋焼酎　いも蛍　黒壁蔵製造　720ml（宮崎県産）【限定品】

■原材料：さつまいも（種子島紫芋）・アルコール度数：25度　　容量：720ml■種子島紫芋を100％使用。中身が紫色の希少なさつ・・・もっと見る
------

●原材料は厳選した国産二条大麦だけを使用。黒壁蔵 麦全麹 （くろかべぐら むぎぜんこうじ）／25度／1800ml

内容量1800mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵原材料麦メーカー宮崎 ・ 宝酒造商品説明麦麹のみ・・・もっと見る
------

●宝酒造　紅さつま　　黒壁蔵本格芋焼酎　720ml

こだわりの芋『紅さつま（べにさつま）』を原料に使用した黒麹かめ仕込みの本格芋焼酎。花のような香りときれいさの中に洗練された芋本来・・・もっと見る
------

●宝酒造　金時芋　黒壁蔵本格芋焼酎　720ml

こだわりの芋『金時芋（きんときいも）』を原料に使用した黒麹かめ仕込みの本格芋焼酎。ふくらみのある心地よい香りとキレのよさの中にも・・・もっと見る
------

●紅芋焼酎 飲み比べ　3本ギフトセット25度　720ml黒壁蔵　紅さつま赤魔性銀滴百六拾石

紅芋焼酎720ml　3本ギフトセット 黒壁蔵　紅さつま25度720ml 宝酒造[黒壁蔵　宮崎県]こだわりの芋「紅さつま（べにさつ・・・もっと見る
------

●ふっくらとした温かみあるやわらかな甘さ。黒壁蔵 （くろかべぐら） 本格芋焼酎 〜栗黄金 （くりこがね） 使用〜／25度／1800ml

内容量1800mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵原材料芋メーカー京都 ・ 宝酒造商品説明こだわり・・・もっと見る
------

●【宝酒造】黒壁蔵本格米焼酎　米全麹　全麹三段仕込　720ml

□コメント〜“米麹100％”の贅沢な造り〜米麹だけで仕込んだ“米麹100％”の贅沢な造りです。一般的な米焼酎が米麹と掛米を分けて・・・もっと見る
------

●一刻者・黒一刻者・紅一刻者金時一刻者・黒壁蔵紅さつま【小牧醸造・黒壁蔵】飲み比べ5本セット720ml

【小牧醸造・黒壁蔵】飲み比べ5本セット720ml 一刻者25度720ml 芋本来の甘い香りと口あたりなめらかでまろやかな味わい◆・・・もっと見る
------

専門店街

楽天カードのご案内

これ一枚で楽天でのお買い物がとってもお得になっちゃいます♪

人気なMONO

<% link %>